Terrace Kitchen

सामग्री उबला हुआ  अंडा  -4, प्याज -3, शिमला मिर्च -2, टमाटर -2, बेसन  -1 चम्मच, सरसों का तेल -3 चम्मच, दही -2 चम्मच, मेथी  -1 / 4 छोटा चम्मच, जीरा  -1 छोटा चम्मच, सरसों -1 / 2 छोटा चम्मच, सौंफ़  -1 / 2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच, गरम मसाला पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर -1 छोटा चम्मच, अदरक लहसुन का पेस्ट -1 छोटा चम्मच, चीनी -1 / 2 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच, नमक तरीका एक कढ़ाई  में 1 चम्मच सरसों का तेल लें और इसे गर्म करें इसमे अंडा , नमक और 1/4 छोटा चम्मच हल्दी डालें, इसे भूनें और इसे बाहर निकालें अब  कढ़ाई  में 2 चम्मच सरसों का तेल लें और इसे गर्म करें इसमे शिमला मिर्च और प्याज डालें इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं इसे एक प्लेट में निकाल लें इसमे 1 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच सरसों, 1/2 छोटा चम्मच सौंफ और  1/4 छोटा चम्मच  मेथी डालें इसमे प्याज डालें और इसे  मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं इसमे 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट

सामग्री प्याज -3, शिमला मिर्च -2, टमाटर -2, बेसन  -1 चम्मच, सरसों का तेल -2 चम्मच, दही -2 चम्मच, मेथी  -1 / 4 छोटा चम्मच, जीरा -1 छोटा चम्मच, सरसों -1 / 2 छोटा चम्मच, सौंफ़  -1 / 2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच, गरम मसाला पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच, अदरक लहसुन का पेस्ट -1 छोटा चम्मच, चीनी -1 / 2 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच और नमक तरीका एक कढ़ाई  में 2 चम्मच सरसों का तेल लें और इसे गर्म करें इसमे शिमला मिर्च और प्याज डालें इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं इसे एक प्लेट में निकाल लें अब कढ़ाई  में 1 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच सौंफ और  1/4 छोटा चम्मच मेथी डालें। इसमे प्याज डालें और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं इसमे 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर और 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें इसे मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं इसमे टमाटर और नमक डालें इसे मिलाएं, इसे ढक दे  और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं इसमे 1 चम

सामग्री उबला  आलू -25 ग्राम, प्याज -3, शिमला मिर्च -2, टमाटर -2, बेसन  -1 चम्मच, सरसों का तेल -3 चम्मच, दही -2 चम्मच, मेथी  -1 / 4 छोटा चम्मच, जीरा  -1 छोटा चम्मच, सरसों -1 / 2 छोटा चम्मच, सौंफ़  -1 / 2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच, गरम मसाला पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर -1 छोटा चम्मच, अदरक लहसुन का पेस्ट -1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच, चीनी -1 / 2 छोटा चम्मच और  नमक तरीका एक कढ़ाही  में 1 चम्मच तेल लें और इसे गर्म करें इसमे उबला  हुआ  आलू, 1/4 छोटा चम्मच  हल्दी पाउडर और  नमक डालकर मिलाएं इसे मध्यम आंच पर भूनें इसे एक प्लेट में निकाल लें कढ़ाई  में 2 चम्मच सरसों का तेल लें और इसे गर्म करें इसमे शिमला मिर्च और प्याज डालें इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं इसे एक प्लेट में निकाल लें अब कढ़ाई  में 1 छोटा चम्मच  जीरा, 1/2 छोटा चम्मच सरसों , 1/2 छोटा चम्मच  सौंफ और  1/4 छोटा चम्मच  मेथी डालें। अब इसमे प्याज डालें और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं इसमे 1/2 छोटा चम्मच  हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच  लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच  धनिया पाउडर, 1

(Note : tsp stands for table spoon) Ingredients Boiled Potatoes-250 gms, Onion-3, Capsicum-2, Tomato-2, Gram Flour-1 spoon, Mustard Oil-3 spoon, Curd-2 spoon, Fenugreek seeds-1/4 tsp, Cumin Seeds-1 tsp, Mustard-1/2tsp, Fennel Seeds-1/2 tsp, Coriander Powder-1 tsp, Cumin Powder-1 tsp, Garam Masala Powder-1/2 tsp, Turmeric Powder-1 tsp, Ginger Garlic Paste-1 tsp, Red Chilli Powder-1 tsp, Sugar-1/2 tsp and  Salt Method Take 1 spoon oil in a pan and heat it Add boiled potatoes, 1/4 tsp turmeric powder, salt and mix it Fry on medium flame Take it out in a plate Take 2 spoon mustard oil in pan and heat it Add capsicum and onion Cook for 2 mins on medium flame Take it out in a plate Now put 1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp mustard seeds, 1/2 tsp fennel seeds, 1/4 tsp Fenugreek in pan Add onion and cook for 2 mins on medium flame Add 1/2 tsp turmeric powder, 1 tsp red chilli powder, 1 tsp coriander powder, 1 tsp cumin powder and 1 tsp ginger garlic paste Mix it and cook for 2 mins on medium flame Ad

(Note : tsp stands for table spoon) Ingredients Onion-3, Capsicum-2, Tomato-2, Gram Flour-1 spoon, Mustard Oil-2 spoon, Curd-2 spoon, Fenugreek seeds-1/4 tsp, Cumin Seeds-1 tsp, Mustard-1/2tsp, Fennel Seeds-1/2 tsp, Coriander Powder-1 tsp, Cumin Powder-1 tsp, Garam Masala Powder-1/2 tsp, Turmeric Powder-1/2 tsp, Ginger Garlic Paste-1 tsp, Sugar-1/2 tsp, Red Chilli Powder-1 tsp and  Salt Method Take 2 spoon mustard oil in a pan and heat it Add capsicum and onion Cook for 2 mins on medium flame Take it out in a plate Now put 1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp mustard seeds, 1/2 tsp fennel seeds, 1/4 tsp Fenugreek in pan Add onion and cook for 2 mins on medium flame Add 1/2 tsp turmeric powder, 1 tsp red chilli powder, 1 tsp coriander powder, 1 tsp cumin powder and 1 tsp ginger garlic paste Mix it and cook for 2 mins on medium flame Add tomatoes and salt Mix it, cover it and cook for 5 mins on medium flame Add 1 spoon gram flour and mix it Cook for 2 mins on medium flame Turn off the flame and ad

(Note : tsp stands for table spoon) Ingredients Boiled Eggs-4, Onion-3, Capsicum-2, Tomato-2, Gram Flour-1 spoon, Mustard Oil-3 spoon, Curd-2 spoon, Fenugreek seeds-1/4 tsp, Cumin Seeds-1 tsp, Mustard-1/2tsp, Fennel Seeds-1/2 tsp, Coriander Powder-1 tsp, Cumin Powder-1 tsp, Garam Masala Powder-1/2 tsp, Turmeric Powder-1 tsp, Ginger Garlic Paste-1 tsp, Sugar-1/2 tsp, Red Chilli Powder-1 tsp, Salt Method Take 1 spoon mustard oil in a pan and heat it Put eggs, salt and 1/4 tsp turmeric powder, f ry it and take  it out Take 2 spoon mustard oil in a pan and heat it Add capsicum and onion Cook for 2 mins on medium flame Take it out in a plate Add 1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp mustard seeds, 1/2 tsp fennel seeds, 1/4 tsp Fenugreek Add onion and cook for 2 mins on medium flame Add 1/2 tsp turmeric powder, 1 tsp red chilli powder, 1 tsp coriander powder, 1 tsp cumin powder, 1 tsp ginger garlic paste Mix it and cook for 2 mins on medium flame Add tomatoes and salt Mix it, cover it and cook for 5 mi

(Note : tsp stands for table spoon) Ingredients Papita/ Papaya-500gm, Cardamom Powder-1/2 tsp, Sugar-4 spoon, Milk-250 ml, Ghee-3 spoon, Cashew-15 to 20 Method Cut papaya into pieces Take 1 spoon ghee in a pan and heat it Add chopped cashew, fry it and take it out in a plate Take 2 spoon ghee in a pan and heat it Add chopped papaya Cook on medium flame Add milk and mix it Keep flame medium Add 4 spoon sugar and fried cashew Mix it and cook for 5 mins on medium flame Add 1/2 tsp cardamom powder and mix it It's ready. Enjoy Please follow my blog and give your valuable suggestion and feedback.  Please watch this video on my you tube channel with English Subtitle   https://youtu.be/hrvjIWdrd7k

Ingredients Milk-500 ml, Corn Flour-2 spoon, Cocoa Powder-2 spoon, Sugar-4 spoon, Amul Dark Chocolate-70 gm Method Take corn flour in a bowl and add cocoa powder Add 1 spoon milk and mix it Take milk in a pan and heat it Add sugar,  cornflour, cocoa powder mix and m ix it Add dark chocolate and cook on medium flame Once it gets thick, t urn off the flame Put chocolate on glass edge Put ice cube in a clean cloth and fold it Crush ice cube Take ice in a glass Pour it into the glass Add ice It's ready. Enjoy Please follow my blog and give your valuable suggestion and feedback.  Please watch this video on my you tube channel with English Subtitle   https://youtu.be/tKB74SiZBUs

Ingredients Mango-2, Milk-500 ml, Cashew-1 cup, Sugar-1/2 cup, Milk Powder-1/2 cup, Baking Powder-1 pinch Method Take cashew in the jar and grind it Take mango in a jar and grind it Take milk in the pan and heat it Add sugar and cook it Add little by little milk powder and mix it Cook for 5 mins on medium flame Add 1 pinch baking powder and mix it Cook for 5 mins on medium flame Add mango and mix it Turn the flame low Add cashew powder and mix it Cook on medium flame Once it is thick, turn the flame high Cook for 5 mins on high flame Turn off the flame Put butter paper on board Put it and spread it Add chopped almonds and r oll it Leave it for 10 mins to cool down Cut it into pieces. It's ready. Enjoy Please follow my blog and give your valuable suggestion and feedback.  Please watch this video on my you tube channel with English Subtitle   https://youtu.be/lnawvJNku0E

सामग्री  गेहूं का आटा -1 कप, मैदा -1/2 कप, पनीर -200 ग्राम, पिज्जा सॉस -5 चम्मच, मोज़ेरेला चीज़ -100 ग्राम, प्याज -2 चम्मच, धनिया पत्ती -1 चम्मच, गाजर -2 चम्मच, दरदरा पिसा लाल मिर्च  -2 चम्मच, चाट  मसाला -1  चम्मच, हर्ब्स  -1 चम्मच, नमक और  तेल तरीका एक पैन में 1 चम्मच तेल लें और इसे गर्म करें इसमे प्याज डालें और इसे मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं अब इसमे गाजर डालें  और इसे मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं इसमे पनीर, नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला डालकर मिलाए  इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं इसमे धनिया पत्ती डालकर मिलाएँ इसे एक प्लेट में निकाल लें एक कटोरे में गेहूं का आटा लें इसमे मैदा, नमक और 2 चम्मच तेल डालें और इसे मिलाए  अब आटे में थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और उसका नरम आटा गूंध लें हाथ पर थोड़ा तेल लगाएं और इसे मिलाएं इसके गोले बनाकर बेल लें। इसे  काटें इस पर पिज्जा सॉस लगाएं इसपर पनीर मसाला डाले इसमे पनीर, दरदरा पिसा लाल मिर्च  और हर्ब्स डालें  इसके किनारों मे पानी लगाए  इसे ढक दे  और इसे दबाएं एक कड़ाही  गरम करें इसमे तेल लगाए और इसे  डालें इसे मध्यम आंच प

सामग्री गेहूं का आटा  -1 कप, सूजी  -1/2 कप, अजवाईन -1/2 चम्मच, जीरा -1 चम्मच, नमक और  तेल तरीका एक कटोरे में गेहूं का आटा लें इसमे सूजी, 1/2 अजवाईन चम्मच, 1 चम्मच जीरा, नमक और 1 चम्मच तेल डालकर मिलाएं  अब आटे में थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और उसका नरम आटा गूंध लें उस पर थोड़ा तेल लगायें इसे ढक कर 15 मिनट के लिए छोड़ दें अब इसके गोले बनाए और इसे बेल ले   इसे टुकड़ों में काट लें  कांटे का उपयोग करके छेद बनाएं एक कड़ाही में तेल गर्म करें इसे डालें और इसे मध्यम आंच पर पकाये  अब इसे बाहर निकालें  यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें   https://youtu.be/-CHWpHH35u0

सामग्री गेहूं का आटा  -1 कप, मैदा -1/2 कप, अजवाईन-1/2 चम्मच, मंगरेला -1/2 चम्मच, मेथी की पत्तियां (कसूरी मेथी) -2 चम्मच, नमक और  तेल तरीका एक कटोरे में गेहूं का आटा लें इसमे मैदा, 1/2 चम्मच अजवाईन, 1/2 चम्मच मंगरेला,  नमक, 2 चम्मच मेथी के पत्ते और 1 चम्मच तेल डालकर मिलाएं  अब आटे में थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और उसका नरम आटा गूंध लें हाथ पर थोड़ा तेल लगाएं और इसे मिलाएं अब इसे  बेल लें। कांटे का उपयोग करके छेद बनाएं इसे टुकड़ों में काटें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और इसे मध्यम आंच पर भूनें। अब इसे बाहर निकालो यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें   https://youtu.be/OF06t-5l5zE

  सामग्री सूजी  -1 कप, दही -1 कप हरी मिर्च -2, धनिया पत्ता  -2 चम्मच, अदरक -1 इंच, बेकिंग सोडा -1 / 4 चम्मच, नमक और  तेल  तरीका एक कटोरे में सूजी लें इसमे दही, नमक डालकर मिलाएँ इसे ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें इसमे थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिलाएं अब इसमे हरी मिर्च, अदरक और बेकिंग सोडा डालकर मिलाएँ धनिया पत्ती डालकर मिलाएँ एक पैन में तेल गर्म करें इसमे इसे डालें और इसे मध्यम आंच पर पकाएं इसे पलट दे और इसे दूसरी तरफ से भी पकाये  इसे बाहर निकालें यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें https://youtu.be/5SWjLJ5X9h8

सामग्री  दही -1 और 1/2 कप, आम -2 चम्मच, केला -2 चम्मच, अनार -2 चम्मच, अंगूर -2 चम्मच, सेब -2 चम्मच, काजू -10, बादाम -10, पिस्ता -10, किशमिश -10, ब्लैक किशमिश -10, ताजा क्रीम -2 चम्मच, केसर दूध -1 चम्मच, चीनी -2 चम्मच, इलायची पाउडर -1 छोटा चम्मच, काला नमक -1 चुटकी तरीका एक कटोरे में दही लें इसमे चीनी, 1/2  छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1 चुटकी काला नमक और केसर दूध डालकर मिलाएं इसमे ताजा क्रीम डालें  और इसे मिलाए  अब इसमे केला, अनार, अंगूर, सेब और आम डालकर मिलाएं इसमे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएँ इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें अब इसे फलों से सजाएं यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें   https://youtu.be/7J8bSEtvPK8

सामग्री  दूध -1 किग्रा, कस्टर्ड पाउडर -2 चम्मच, चीनी -4 चम्मच, बादाम -10 से 15 तरीका कस्टर्ड पाउडर में दूध मिलाएं और इसका घोल बनाएं बादाम को जार में डालें और उसमे पानी डालकर पीस लें एक पैन में दूध लें और इसे 5 मिनट तक उबालें इसमे चीनी और बादाम का पेस्ट डालें इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें इसमे कस्टर्ड घोल डालकर मिलाएं इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक उबालें इसे बादाम से सजाएं इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें   https://youtu.be/ly1kYF4iY20

सामग्री  नारंगी -4, कद्दूकस किया हुआ नारियल -1 cup, चीनी -1 / 2 कप, मकई का आटा -2 चम्मच, चेरी तरीका एक जार में नारंगी लें, इसे पीस लें और इसे छान लें  इसमे 1/2 कप चीनी, 2 चम्मच मकई का आटा डालकर मिलाएं इसे मध्यम आंच पर पकाएं अब आंच को बंद कर दें एक कटोरे में तेल लगाएं और इसमे इसे डालें  इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें एक प्लेट में  कद्दूकस किया हुआ नारियल लें और इसे इसमे लगाए  इसे चेरी से सजाएं यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें   https://youtu.be/0yBsESwX8k8

  सामग्री  उबला हुआ लाल चना -2 कप, प्याज -1, धनिया  का  पत्ता , हरी मिर्च -1 दरदरा पिसा हुआ लाल मिर्च  -1 चम्मच, चाट मसाला -1 चम्मच, जीरा पाउडर -1 चम्मच, गरम मसाला पाउडर -1 / 2 चम्मच, नमक, काला नमक -1 / 2 चम्मच,  तेल, चावल का आटा -2 चम्मच तरीका जार में उबला हुआ लाल चना लें और इसे पीस लें इसे कटोरे  में निकाल लीजिए इसमे नमक, 1/2 चम्मच काला नमक, 1 चम्मच दरदरा पिसा हुआ  लाल मिर्च, 1 चम्मच चाट मसाला, 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 चम्मच जीरा पाउडर, प्याज, धनिया पत्ता, हरी मिर्च और 2 चम्मच चावल का आटा डालकर मिलाएं हाथ में थोड़ा तेल लगाकर टिक्की बनाये  अब तवा  गरम करें, इसमे  तेल की कुछ बूंदें डालें और फैलाएं। इस पर टिक्की रखें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं इसके ऊपर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे पलट दें इसे मध्यम आंच पर पकाएं इसे एक प्लेट में निकाल लें यह तैयार है। इसका आनंद लें कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें https://youtu.be/5ePDeCLaHLY