शिमलामिर्च दो प्याजा की सब्ज़ी | Learn Onion Capsicum Masala Recipe in just 3 mins | Terrace Kitchen

सामग्री

• प्याज -3,

• शिमला मिर्च -2,

• टमाटर -2,

• बेसन  -1 चम्मच,

• सरसों का तेल -2 चम्मच,

• दही -2 चम्मच,

• मेथी  -1 / 4 छोटा चम्मच,

• जीरा -1 छोटा चम्मच,

• सरसों -1 / 2 छोटा चम्मच,

• सौंफ़  -1 / 2 छोटा चम्मच,

• धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच,

• जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच,

• गरम मसाला पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच,

• हल्दी पाउडर -1 / 2 छोटा चम्मच,

• अदरक लहसुन का पेस्ट -1 छोटा चम्मच,

• चीनी -1 / 2 छोटा चम्मच,

• लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच और

• नमक

तरीका

• एक कढ़ाई  में 2 चम्मच सरसों का तेल लें और इसे गर्म करें

• इसमे शिमला मिर्च और प्याज डालें

• इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं

• इसे एक प्लेट में निकाल लें

• अब कढ़ाई  में 1 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच राई, 1/2 छोटा चम्मच सौंफ और  1/4 छोटा चम्मच मेथी डालें।

• इसमे प्याज डालें और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं

• इसमे 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर और 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें

• इसे मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं

• इसमे टमाटर और नमक डालें

• इसे मिलाएं, इसे ढक दे  और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं

• इसमे 1 चम्मच बेसन डालकर मिलाएं

• इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं

• अब आंच बंद कर दें और इसमे  2 चम्मच दही डालकर मिलाएँ

• इसमे 1/2 छोटा चम्मच चीनी और 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर डालकर मिलाएँ

• इसमे 1/2 गिलास पानी डालें

• आंच को चालू करें और इसे मिलाएं

• इसे मध्यम आंच पर पकाएं

• इसमे पका हुआ प्याज, शिमला मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ

• इसे ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं

• यह तैयार है। इसका आनंद लें

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 https://youtu.be/ro4Vsqdsldg