मेथी मटर मलाई रेसिपी | Learn Methi Matar Recipe in just 3 mins | Terrace Kitchen | Methi Matar Malai Sabji

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 सामग्री

  • मेथी का  पत्ता- 1 कप,
  • प्याज-1,
  • धनिया पत्ती-2 चम्मच,
  • हरी मिर्च-2,
  • मटर-1 कप,
  • खाना पकाने का तेल,
  • मलाई -1/2 कप,
  • पेस्ट (टमाटर-2, अदरक-1 इंच, काजू-10),
  • लाल मिर्च पाउडर-1 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक,
  • धनिया पाउडर-1 छोटा चम्मच,
  • जीरा पाउडर-1 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला पाउडर-1/2 छोटा चम्मच,
  • सूखी मेथी - 1 चम्मच,
  • जीरा-1/2 छोटा चम्मच,
  • चीनी-1/2 छोटा चम्मच

तरीका

  • कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये
  • इसमे 1/2 छोटा चम्मच जीरा, प्याज़ और हरी मिर्च डालें 
  • इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं
  • इसमे टमाटर, अदरक, काजू का पेस्ट डालकर मिला लें
  • अब इसमे1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं
  • इसे मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं
  • इसमे 1/2 गिलास पानी डालें
  • अब इसमे मटर का  दान और नमक डाल कर मिला दीजिये
  • इसे ढककर मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट तक पकाएं
  • इसमे मेथी का पत्ता डालकर मिला लें
  • अब इसमे 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर डालकर मिला लें
  • इसे ढककर 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं
  • इसमे 1/2 छोटा चम्मच चीनी,मलाई और नमक डालें और इसे मिलाएँ
  • इसे ढककर 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं
  • अब इसमे हरा धनिया डालकर मिला लें
  • यह तैयार है। इसका आनंद लें
  • कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।
  • कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखें

  https://youtu.be/s3FcNNMhtu8

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