बाजार जैसी नरम मैंगो आइसक्रीम |Learn Mango Ice Cream in just 3 mins |Terrace Kitchen |आम की आइसक्रीम

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सामग्री

  • आम-2,
  • दूध-1/2 लीटर,
  • मलाई -1/2 कप,
  • कस्टर्ड पाउडर-2 चम्मच,
  • चीनी-5 चम्मच

तरीका

  • आम को मिक्सी के जार में डालें 
  • इसमे 5  चम्मच चीनी डाल कर पीस लीजिये
  • अब दूध को कटोरे में निकाल लीजिये, इसमे कस्टर्ड पाउडर डाल कर इसका पतला घोल बना लीजिये
  • एक कढ़ाई  में दूध लें और उसे तेज आंच पर उबाल लें
  • इसमे थोड़ा-थोड़ा करके कस्टर्ड का घोल डालें और मिलाएँ
  • इसे मध्यम आंच पर 2  मिनट तक पकाएं
  • यह गाढ़ा हो गया है, अब इसमें पिसा हुआ आम का घोल डालें  डालें
  • इसे मिलाये  और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं
  • यह गाढ़ा हो गया है, अब आंच बंद कर दें
  • इसे 10  मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें
  • मलाई  को कटोरे  में निकाल लीजिए और इसे ब्लेंड कर लीजिए
  • इसमे आम का घोल डालें और इसे 3  से 4  मिनट के लिए ब्लेंड करें
  • इसे 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें
  • इसे फ्रीज से निकाल कर 5 मिनट के लिए फिर से ब्लेंड करें
  • इसे एक डिब्बे में भरकर रात भर फ्रीजर में रख दें
  • इसे फ्रीज से निकाल लें।
  • यह तैयार है। इसका आनंद लें
  • कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।
  • कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखे

https://youtu.be/umEJxfWR2is

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