कांजी वड़ा | Holi Special kanji Vada Recipe in less than 4 mins | Terrace Kitchen | Authentic Kanji Vada

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सामग्री

कांजी का पानी बनाने  के लिए

  • सरसों का पाउडर-1 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच,
  • काला नमक-1 छोटा चम्मच,
  • हींग-1/4 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर-1 छोटा चम्मच,
  • नमक-1 छोटा चम्मच,
  • पानी-1 लीटर

वड़ा बनाने  के लिए

  • मूंग दाल -1 कप,
  • धनिया पत्ती-2 चम्मच,
  • अदरक -1 इंच,
  • हरी मिर्च-1,
  • नमक और 
  • खाना पकाने का तेल

तरीका

  • एक बर्तन में पानी लें
  • इसमे 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच सरसों पाउडर, 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच काला नमक, 1/4 छोटा चम्मच हींग डालकर मिलाएं
  • ढक्कन बंद करके इसे 2  से 3 दिन के लिए छोड़ दें
  • मूंग दाल को मिक्सी के  जार में डाल कर पीस लीजिये
  • इसमे नमक, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालकर इसे 5 मिनिट तक मिलाए 
  • कढ़ाई  में तेल गरम करें और इसमे वड़ा बनाकर डालें.
  • इसे मध्यम आंच पर तलें और पलट दें
  • इसे अब बाहर निकाल लें 
  • वड़े को गरम पानी में डालें 
  • इसे उसमे आधे घंटे के लिए छोड़ दें
  • इसे निकाल लें और दबा कर इसमे से पानी निकाल दें।
  • इसे कांजी के पानी में डालें
  • इसे आधे घंटे से एक घंटे तक के लिए उसी मे छोड़ दें
  • यह तैयार है। इसका आनंद लें
  • कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।
  • कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखें

 https://youtu.be/u8od8JPmxPU

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