ओट्स ढोकळा रेसिपी || Learn Oats Dhokla in just 4 mins || Terrace Kitchen || Breakfast & Snack Recipe

सामग्री

• ओट्स-1 कप,

• सूजी-1 कप,

• दही-1/2 कप,

• गाजर-2,

• हरी मिर्च-2,

• धनिया पत्ता -2 चम्मच,

• करी पत्ता-12 से 15,

• हरी मिर्च-2,

• सरसों - 1 छोटा चम्मच,

• सफेद तिल-1 छोटा चम्मच,

• इनो -1 छोटा चम्मच,

• हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच,

• नमक

• तेल-1 चम्मच

तरीका

• ओट्स को जार में डाल  कर पीस लीजिये

• ओट्स पाउडर को कटोरे  में निकाल लीजिए

• इसमे सूजी, दही डालें और इसे  मिलाएँ

• इसमे थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और इसका  पतला घोल बना लें

• इसमे गाजर, हरी मिर्च, हरा धनिया डालें

• इसमे 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक डालें और मिलाएँ

• इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें

• कुकर में पानी डालिये, स्टैंड रखिये, गैसकेट और सीटी हटाइये

• ढक्कन बंद करके 10  मिनट के लिए गरम करें

• अब घोल में 1 छोटी चम्मच ईनो और थोडा़ सा पानी डाल कर मिला दीजिये

• बरतन  में तेल लगायें इसमे  घोल डालें और इसे थपथपाइये

• गरम कूकर में इसे डालिये

• कुकर को ढक्कन से ढक दें और इसे मध्यम आंच पर 15  से 20  मिनट तक पकाएं

• इसे निकाल कर 10  मिनट के लिए छोड़ दें

• कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये

• इसमे 1 छोटा चम्मच सरसों , 1 छोटा चम्मच सफेद तिल, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें।

• इसमें अभी तैयार किया हुआ ढोकला डाल दीजिए.

• इसे अपनी पसंद के अनुसार काट लें।

• यह तैयार है। इसका आनंद लें

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https://youtu.be/k7iAC1n_OG4