सूजी का सॉफ्ट जालीदार और मसालेदार नाश्ता | Learn Masala Uttapam in just 4 mins | Terrace Kitchen
सामग्री
सूजी मसाला के लिए
- सूजी (रवा) - 1 कप,
- दही-1/2 कप,
- चना दाल-2 चम्मच,
- उड़द की दाल-2 चम्मच,
- नमक,
- हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच,
- लाल मिर्च-2,
- करी पत्ता,
- धनिया का पत्ता,
- इनो -1 पैकेट
- तेल
चटनी के लिए
- मूंगफली-1 कप,
- दही-1/2 कप,
- धनिया का पत्ता
- हरी मिर्च-1,
- अदरक -1 इंच,
- करी पत्ता,
- सरसों - 1 चम्मच,
- लाल मिर्च-1
तरीका
- मूंगफली को कढ़ाई में डालिये और इसे मध्यम आंच पर भूनें
- इसे प्लेट में निकाल लीजिए
- कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये
- इसमे 2 चम्मच चना दाल, 2 चम्मच उड़द दाल, 2 लाल मिर्च और करी पत्ता डालें
- इसे मध्यम आंच पर पकाएं
- अब इसे प्लेट में निकाल लीजिए
- मूंगफली को मिक्सी के जार में डालिये
- इसमे दही, हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर इसे पीस लें
- इसे कटोरे में निकाल लीजिए
- दाल को मिक्सी के जार में डालिये
- इसमे 1/2 कप पानी डालकर इसे पीस लें
- अब कढ़ाई में 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये
- इसमे 1/2 छोटा चम्मच सरसों, करी पत्ता और लाल मिर्च डालें
- इसे चटनी में डालिये और इसमे हरा धनिया डालकर इसे मिला लें।
- चटनी तैयार है.
- अब सूजी को मिक्सी के जार में डाल कर पीस लीजिये
- अब इसे कटोरे में निकाल लीजिए
- इसमे दही, नमक, 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर और मसाला डाल कर मिला दीजिये
- इसमे थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर पतला घोल बना लें
- इसमे हरा धनिया डालकर इसे मिला लें
- इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें
- इसमे ईनो और 1 चम्मच पानी डालकर मिला लें
- अब तवा को गरम करें,इसपर तेल डालकर फैला दें।
- इसमे घोल को डालिये
- अब गैस को मीडियम कर दीजिये और इसे पका लीजिये
- इसे प्लेट में निकाल लीजिए
- यह तैयार है। इसका आनंद लें
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