चिल्ली पनीर || Learn Chilli Paneer in less than 3 mins | Easy Chilli Paneer recipe | Terrace Kitchen
सामग्री
- पनीर-200 ग्राम,
- प्याज-1/3 कप,
- गाजर-1/3 कप,
- शिमला मिर्च-1/3 कप,
- पत्ता गोभी-1/3 कप,
- हरा प्याज़ -1/4 कप,
- लहसुन - 5 जावा ,
- मक्के का आटा-1 चम्मच,
- दरदरा पिसा लाल मिर्च -1 छोटा चम्मच,
- काली मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच,
- सिरका -1 चम्मच,
- सोया सॉस-2 चम्मच,
- लाल मिर्च का सॉस -2 चम्मच,
- नमक और
- तेल
तरीका
- कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये
- इसमे पनीर डालकर भूनें
- इसे प्लेट में निकाल लीजिए
- अब पैन में लहसुन डालिये,
- प्याज़ और हरा प्याज़ डालिये
- इसे मिलाए और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं
- इसमे पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर डालें और मिलाएँ
- अब नमक डालें और मिलाएँ
- इसे ढककर 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं
- इसमे 1 चम्मच सिरका, 2 चम्मच सोया सॉस और 2 चम्मच लाल मिर्च सॉस डालें
- इसे मिलाएं और मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं
- अब इसमे 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर और 1 छोटा चम्मच दरदरा पिसा लाल मिर्च डालकर मिलाएँ
- मक्के के आटे में थोडा़ सा पानी डाल कर पतला घोल बना लीजिये
- अब मक्के के आटे का घोल इसमे डालकर मिलाएँ
- इसमे थोड़ा और पानी डालकर मिला लीजिए
- इसे मध्यम आंच पर एक मिनट तक पकाएं
- अब इसमे पनीर डालें और इसे मिलाएँ
- इसमे नमक डालें और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं
- इसपर हरा प्याज़ डालकर इसे मिलाएँ
- अब आंच बंद कर दें और इसे निकाले
- यह तैयार है। इसका आनंद लें
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