आटे का सॉफ्ट ढोकला \Learn Atta Dhokla in just 3 mins\Terrace Kitchen\Healthy & Easy Breakfast Recipe

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सामग्री

  • गेहूं का आटा -1 कप,
  • बेसन  -1 / 2 कप,
  • दही -1 / 2 कप,
  • प्याज -2 चम्मच,
  • हरआ  शिमला मिर्च -2 चम्मच,
  • पीला  शिमला मिर्च -2 चम्मच,
  • लाल शिमला मिर्च -2 चम्मच,
  • गाजर -2 चम्मच,
  • धनिया पत्ता  -2 चम्मच,
  • अदरक -1 इंच,
  • करी पत्ते,
  • हरी मिर्च -2,
  • लाल मिर्च -2
  • हल्दी पाउडर -1 / 2 चम्मच
  • सफेद तिल -1 छोटा चम्मच,
  • सरसों -1 चम्मच,
  • बेकिंग पाउडर -1 चम्मच,
  • बेकिंग सोडा -1 / 2 चम्मच,
  • दरदरा लाल मिर्च -1 चम्मच
  • नमक और 
  •  तेल

तरीका

  • दही को जार में डालें
  • इसमे हरी मिर्च और अदरक डालकर पीस लें
  • एक कटोरे में गेहूं का आटा लें, उसमें बेसन, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं और इसे छान लें 
  • इसमे नमक, 1/2  चम्मच हल्दी पाउडर और 1 चम्मच दरदरा  लाल मिर्च  डालकर मिलाएं
  • इसमे दही, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें और मिलाएँ
  • इसमे थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और एक घोल  बनाएं
  • इसमे प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और धनिया पत्ती डालकर मिलाएँ
  • इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें
  • कुकर में नमक डालें, इसपर स्टैंड रखें और इसका  रबर  और सीटी निकालें
  • इसके ढक्कन को बंद करें और इसे 10 मिनट के लिए गर्म करें
  • एक बर्तन में तेल लगाये  और इसमे  घोल डालें
  • गरम कुकर में इसे  डालें और कुकर को ढक्कन से ढक दें
  • इसे मध्यम आंच पर 40 से 45 मिनट तक पकायें 
  • इसे बाहर निकालें और  इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें
  • अब एक पैन में 1 चम्मच तेल डालें और उसे गर्म करें
  • इसमे 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच सफेद तिल, करी पत्ता और लाल मिर्च डालें
  • इसमें ढोकला डालें, इसे  मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं और इसे पलट  दें
  • मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए दूसरी तरफ भी पकाएं
  • इसे एक प्लेट में निकाल लें और काट लें
  • यह तैयार है। इसका आनंद लें
  • कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।
  • कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें

 https://youtu.be/mi8dNpiRQoA

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