Paneer Frankie \ पनीर फ्रेंकी

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सामग्री

  • मैदा -2 कप,
  • दूध -1 कप,
  • दही -4 चम्मच,
  • पनीर -200 ग्राम,
  • प्याज -1,
  • प्याज का पत्ता  -1 / 4 कप,
  • धनिया पत्ती -1 / 4 कप,
  • हरी मिर्च -1,
  • चीनी -1 / 2 चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच,
  • नमक,
  • चाट मसाला -1 छोटा चम्मच,
  • जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच,
  •  तेल

तरीका

  • पैन में 2 चम्मच तेल लें और उसे गर्म करें
  • हरी मिर्च और प्याज डालें
  • इसे मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए भूनें
  • पनीर,प्याज का पत्ता, धनिया पत्ती, नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें
  • इसे मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें
  • आंच को बंद कर दें
  • इसे एक प्लेट में निकाल लें
  • अब कटोरे में मैदा लें
  •  इसमे 1/2 चम्मच चीनी, नमक, 2 चम्मच तेल और 4 चम्मच दही डाले और मिलाएं
  • थोड़ा दूध डालें और एक पतला घोल बनाएं
  • अब पैन गरम करें और उसमे थोड़ा तेल डालें 
  • इसमें बैटर डालें और फैलाएं
  • आंच को मध्यम कर दें और इसे  2 मिनट तक पकाएं
  • इसके ऊपर तेल लगाए और इसे पलट दे 
  • इसे सुनहरा होने तक पकाएं।
  • इसे प्लेट में निकाल लें
  • कटोरे में एक चम्मच मैदा लें
  • पानी डालकर इसका पतला घोल बनाएं
  • इसके बीच में पनीर मसाला डालें और इसे मोड़ें
  • इसके ऊपर मैदे का घोल लगाकर मोड़ें
  • दोनों तरफ  मैदे का  घोल लगाएं और मोड़ें
  • कढ़ाई  गरम करें और तेल डालें
  • इसे रखें 
  • मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं,इसके ऊपर  तेल लगाएं और 
  • इसे पलट दें, दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं
  • यह तैयार है। इसका आनंद लें

  • कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।
  • कृपया अंग्रेजी सबटाइटल के साथ मेरे यू ट्यूब चैनल पर इस वीडियो को देखें

https://youtu.be/5KMC74DWO2U

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