Terrace Kitchen

  सामग्री  चना दाल - 1/2 कप, भुनी हुई चना दाल - 1/3 कप, लाल मिर्च - 7 से 8, प्याज -1, टमाटर -1, करी पत्ता - 10 से 12, लहसुन - 5 से 6, सरसों - 1 छोटा चम्मच, इमली - 1 चम्मच, नमक और तेल तरीका कढ़ाई में 4 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये इसमे चना दाल डालकर इसे मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं अब इसमे प्याज़ और लाल मिर्च डालें इसे भी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं इसमे टमाटर डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं अब इसमे करी पत्ते, भुनी हुई चना दाल और लहसुन डालें इसे भी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं अब गैस बंद कर दीजिए इसे मिक्सर जार में डाल दीजिए इसमे इमली, नमक और थोड़ा पानी डालें और इसे पीस लें  इसे एक कटोरे में निकाल लें अब इस पर तरका लगाएंगे इसके लिए कढ़ाई में एक चम्मच तेल डाल कर गरम करेंगे  इसमे 1 छोटा चम्मच राई, लाल मिर्च और करी पत्ता डालें इसे लाल चटनी पर डाले  यह तैयार है और  इसका आनंद ले कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखें   https://youtu.be/fscO9-0ZMKE

  सामग्री  फॉक्सटेल मिलेट रवा - 2 कप, उड़द की दाल - 1 कप तरीका उड़द दाल को मिक्सी के जार में डालें और इसमे थोड़ा पानी डालकर इसे पीस लें इसमे फॉक्सटेल मिलेट का रवा डाले और इसे मिलाये  इसे ढक कर रात भर के लिए छोड़ दें अब इडली स्टैंड में पानी डाल कर इसे गरम कीजिये इडली के बर्तन पर  तेल लगाये और इसपर घोल डालें  इसे  स्टैंड पर लगाएं पानी गरम हो जाने पर इसे इसे इडली के बर्तन पर रखें और इसे मध्यम  आंच पर 15 मिनट तक पकाएं यह तैयार है।  इसे निकाल लें और  इसका आनंद ले कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखें   https://youtu.be/vIN_QcVHpXc

  सामग्री  अंकुरित मूंग - 2 कप, बेसन - 1 कप, धनिया पत्ती - 2 चम्मच, हरी मिर्च-2, अदरक -1 इंच, तिल - 1 छोटा चम्मच, कलौंजी - 1 छोटी चम्मच, अजवायन - 1 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, नमक और तेल तरीका अंकुरित मूंग को जार में डाल लीजिये  इसमे पानी डालकर इसे पीस लें एक कटोरे  में बेसन डालें इसमे पानी डालकर इसका घोल बना  लें इसमे पिसा हुआ अंकुरित मूंग डाल कर मिला दीजिये अब इसमे हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, 1 छोटा चम्मच तिल, 1 छोटा चम्मच कलौंजी, 1 छोटा चम्मच अजवायन, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिलाएं यह अभी थोड़ा गाढ़ा लग रहा है इसलिए इसमे थोड़ा पानी डालकर मिला लें अब कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये इसमे घोल डालकर फैलाएं इसे मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं अब इसपर तेल डालकर इसे  पलट दें इसे दूसरी तरफ से भी मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं इसपर भी तेल डालकर इसे पलट दें दोनों तरफ से पक जाने पर इसे इसे प्लेट में निकाल लीजिए यह तैयार है। इसका आनंद ले कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें। कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपश