कम मेहनत में बनाए आंवले का हेल्दी-टेस्टी अचार | Learn Amle ka achar in just 4 mins | Terrace Kitchen
सामग्री
- आंवला-250 ग्राम,
- सरसों का तेल - 100 ग्राम,
- हरी मिर्च-7 से 8,
- हल्दी पाउडर-1 चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर - 3 चम्मच,
- नमक,
- हींग-1/2 चम्मच,
- मेथी दाना-2 चम्मच,
- सौंफ-2 चम्मच,
- सरसों के बीज-1 चम्मच
तरीका
- एक बर्तन में पानी डाल कर गरम कीजिये
- इसमे आंवला डालें
- इसे ढककर 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं
- इसे प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने के लिए रख दीजिये
- मिक्सी के जार मे 2 चम्मच मेथी दाना, 2 चम्मच सौंफ और एक चम्मच राई लें और इसे पीस लें
- कढ़ाई में सरसों का तेल डाल कर गरम कीजिये
- अब आंच बंद कर दें
- इसमे 1/2 चम्मच हींग, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, पिसा हुआ मसाला, नमक और हरी मिर्च डाल कर मिला लीजिये.
- इसमे उबला हुआ आंवला डालें और मिलाएँ
- यह तैयार है। इसका आनंद ले
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