वेजी फ्रेंकी | Learn Veggi Frankie less than 5 mins | Terrace Kitchen | Spicy Veggi Wrap | spicy vegetable crepes | Frankie Recipe

सामग्री

• मैदा-1और 1/2 कप,

• दूध- 1 कप,

• दही - 4 चम्मच,

• प्याज-1,

• गाजर-1,

• शिमला मिर्च (हरा, पीला, लाल) -1 कप,

• हरा प्याज़-1/4 कप,

• हरा मिर्च-1,

• हरा धनिया-1/2 कप,

• उबला आलू-2,

• नमक,

• लाल मिर्च पाउडर-1 छोटा चम्मच,

• जीरा पाउडर-1 छोटा चम्मच,

• चीनी-1/2 छोटा चम्मच,

• चाट मसाला-1 छोटा चम्मच,

• खाना पकाने का तेल

तरीका

• कढ़ाई में 2 छोटा चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये

• इसमे हरा मिर्च और प्याज डालें

• इसे मिलाये  और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें

• इसमे  शिमला मिर्च, गाजर डालें

• इसे मिलाये और इसे  मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें

• इसमे उबला आलू डालें 

• इसे मिलाये और इसे मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें

• इसमे 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच  जीरा पाउडर, नमक, 1  छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर मिला लें

• इसमे हरा प्याज़, हरा धनिया डालकर मिलाएँ

• आंच बंद कर दें

• मैदा को प्याले में निकाल लीजिये

• इसमे 1/2 छोटी चम्मच चीनी, नमक, 2 छोटी चम्मच तेल और 4 छोटी चम्मच दही डालकर मिला दीजिए

• इसमें थोडा़ सा दूध डाल कर मिला दीजिये

• पैन गरम करें

• इसमें थोडा़ सा तेल लगाएं

• इसमें घोल  डालकर फैला दीजिए

• इसे मध्यम आंच पर 2  मिनट तक पकाएं

• ऊपर से तेल लगाएं 

• इसे पलट कर सुनहरा होने तक पकाएं

• प्लेट में निकाल लीजिए

• प्याले में एक चम्मच मैदा लीजिए

• पानी डालकर पतला घोल बना लें

• बीच में मसाला डाल कर मोड़  लीजिये

• मैदे का घोल लगाकर मोड़  लें

• दोनों तरफ मैदे का घोल लगाकर मोड़  लें

• पैन गरम करें और तेल डालें

• इसे रखें

• मध्यम आंच पर 5  मिनट तक पकाएं

• तेल लगाएं

• इसे पलटें

• दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं

• यह तैयार है। इसका आनंद लें

• कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।

• कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखें

https://youtu.be/CucOGYtjsh0