बटर नान बिना तंदूर बनाने का सबसे आसान तरीका | Learn Naan recipe in less than 3 mins |Terrace Kitchen

 सामग्री

• मैदा -2 कप,

• गर्म दूध-1 कप,

• दही-1/4 कप,

• तेल-2 चम्मच,

• धनिया पत्ती-1 चम्मच,

• कलौंजी (मंगरेला) - 1 चम्मच,

• नमक,

• चीनी-1 चम्मच,

• बेकिंग पाउडर-1 छोटा चम्मच,

• बेकिंग सोडा-1/2 छोटा चम्मच

तरीका

• मैदा को प्याले में निकाल लीजिये

• इसमे बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर मिला लें

• अब दूध को प्याले में डाल लीजिये

• इसमे दही, 1 छोटी चम्मच चीनी डाल कर मिला दीजिये

• इसमे 2 चम्मच तेल डाल कर मिला दीजिये

• अब इसे आटे में थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए नरम आटा गूंथ लीजिए

• इसे ढककर 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें

• हाथ पर थोडा़ सा तेल लगाकर आटे के गोले बना लीजिये

• इसपर थोडा़ सा सूखा आटा छिड़क कर बेल लें

• इसपर थोडा़ कलौंजी, हरा धनिया छिड़कें और फिर से इसे बेल लें

• इसे पलटें और इसके दूसरी तरफ थोड़ा पानी लगाएं

• तेज आंच पर लोहे की कड़ाही को गरम करें

• इसपर पानी वाले हिस्से को नीचे रखें और गैस धीमी कर दें

• जब इसपर बुलबुला दिखने लगेगा

• तब तवा को पलट दें और रोटी की साइड को आग पर रखें और इसे सेंक लें 

• इसे आंच में निकाल लें।

• यह तैयार है। इसका आनंद लें

• कृपया मेरे ब्लॉग का अनुसरण करें और अपना बहुमूल्य सुझाव और प्रतिक्रिया दें।

• कृपया इस वीडियो को मेरे यू ट्यूब चैनल पर अंग्रेजी उपशीर्षक के साथ देखें

https://youtu.be/O5RLg_ps8yE